10 gute Gründe für Ja! Natürlich Bio-Brot und Bio-Gebäck:
Warum Bio bei Brot und Gebäck? Ganz einfach – weil es besser schmeckt und dem Körper so gut tut. Das reicht Ihnen noch nicht aus? Dann lesen Sie einfach weiter, denn es gibt viele Gründe, warum Sie sich nur das Allerbeste von Ja! Natürlich gönnen sollten:
Bio-Brot und Bio-Gebäck
1) Kraft und Energie kommt aus Bio-Brot und -Gebäck durch komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe, essentielle Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Das macht es zu einem LEBENSmittel, das auf unserem Speiseplan immer Platz findet.
2) Alle Ja! Natürlich Bio-Brote und Bio-Gebäckstücke sind völlig frei von Aromen, Geschmacksverstärkern oder anderen künstlichen Zusätzen. Natursauerteig und Hefe, als natürliche Backtriebmittel, lockern den Teig und lassen ihn aufgehen. Ja! Natürlich Bio-Brot und Bio-Gebäck kann so die Feuchtigkeit besser speichern und bleibt länger frisch und saftig.
3) Wissenschaftlich bewiesen: Höherer Gehalt an essentiellen Aminosäuren im Bio-Weizen!
Bio-Weizen hat im Vergleich zu konventionellem Weizen zwar meist geringere Gliadi- und Gluteningehalte ( Kebereiweiß) dafür jedoch einen höheren Gehalt an wichtigen essentiellen Aminosäuren. Diese essentiellen Aminosäuren sind lebenswichtig. Unser Körper kann sie aber nicht selber bilden. Daher müssen sie über die Nahrung zugeführt werden. Bio-Weizen enthält mehr essentielle Aminosäuren als konventioneller Weizen.
Quelle: Velimirov et al, 2000
 4) Brotbacken selbst ist ein Handwerk, wo Rezepturen und Backarten schon seit Generationen weitergegeben werden. Das sichert die Geschmack- und Sortenvielfalt – jeder Bäcker hat seine Geheimnisse und das ist auch gut so. Langweiligen Einheitsgeschmack bei Brot und Gebäck wollen wir nicht haben. Daher arbeitet Ja! Natürlich mit vielen verschiedenen Bäckereibetrieben unterschiedlicher Größe in ganz Österreich zusammen. So bleiben regionale Bio-Spezialitäten und Bio-Rezepturen erhalten!Â
5) Auch Allergiker und Personen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten finden ihr Bio-Brot bei Ja! Natürlich – nämlich:
Weizenfreies und hefefreies Brot: 100% Bio-Roggenbrot, Bio-Roggen-Hirsebrot, Reines Bio-Sauerteigbrot >>, Bio-Roggenbrot-Pur
Hefefrei: 100% Bio-Vollkornbrot, Bio-Roggenbrot-Pur >>, Bio-Dinkel-pur-brot
6) Ja! Natürlich Bio-Bauern >>Â arbeiten im Einklang mit der Natur und nach den strengen Kriterien biologischer Landwirtschaft. Dies bedeutet, dass sie gänzlich auf chemisch-synthetische Spritz- und Düngemittel verzichten. Das ist vor allem bei Vollkornbroten wichtig, da hier auch die Schalen der Getreidekörner mit vermahlen werden, die landwirtschaftliche Rückstände besonders gut speichern.
Bio-Bauer Peter Berghofer
7) Die Böden behalten durch die Bio-Fruchtfolge einen hohen Nährstoffgehalt und natürliche Dünger wie Kompost oder Stallmist helfen dem Getreide beim Wachsen. Somit kann man sich bei Bio-Brot und -gebäck von Ja! Natürlich wirklich sicher sein, dass man nur beste und reine Naturprodukte zu sich nimmt. Hier erzählt unser Bio-Getreidebauer Peter Berghofer über seine Arbeit und Geheimnisse… >>
8.) Bio-Getreide zu 100% von österreichischen Bio-Bauern! Ja! Natürlich hat ein eigenes Getreideaufbringungssystem. D.h., dass österreichische Landwirte auf österreichischen Feldern viel Liebe und Sorgfalt und unter strengsten Kontrollen Ja! Natürlich Bio-Getreide anbauen. Ja ! Natürlich verpflichtet sich vertraglich den Bio-Bauern das Bio-Getreide abzunehmen, unter der Vorraussetzung, dass die Qualität den Anforderungen entspricht. Das bringt maximale Transparenz und sichert die Qualität vom Feld bis zum Bio-Brot. Das Bio-Getreide kommt ausschließlich aus traditionellen heimischen Getreideanbaugebieten, also dem Wald- und Weinviertel sowie dem Burgenland.
9) Mehr Sicherheit durch eigenes Ja! Natürlich Qualitätsmanagement Team! Die Brot und Gebäck Qualitätsmanagerin >> überprüft die Bio-Bauern, Bio-Mühlen sowie die Bio-Bäcker. Das Qualitätsmanagement Team legt von Anfang an großen Wert auf die Qualität der Rohstoffe und die Verarbeitung. Mehr dazu finden Sie auf unserem Bio-Bauernblog >>
10) Ja! Natürlich bietet mit an die 80 Sorten an Bio-Brot und Bio-Gebäck das größte Bio-Brot & Bio-Gebäck Sortiment Europas! Täglich frisch in Ihrer Nähe durch BILLA und MERKUR.
Wir helfen Ihnen immer gerne jederzeit weiter: Aufgrund der regionalen Produktion des Ja! Natürlich Brot- und Gebäcksortiments sind nicht alle Brote und Gebäckstücke in allen Filialen erhältlich. Sollten Sie ein Brot oder Gebäck in Ihrer Filiale nicht erhalten, so wenden Sie sich bitte an unsere Service-Telefonnummer (02236) 600 69 50 oder füllen Sie unser Kontaktformular >> aus. Wir werden Ihnen dann sagen, wo Sie das Brot oder Gebäck am besten bekommen.
Mo, 25. Jan 2010 - Bio-Brot und Bio-Gebäck
Mi, 3. Feb 2010
Ich backe mir mein Biobrot am Liebsten selbst und wenn ich mal mehr Zeit habe, fabriziere ich Burgenländische Salzstangerl mit Hawaiianischen Salz oben drauf. Die schmecken auch voll lecker. Und dafür verwende ich die höchste Qualität an biologsichem Mehl und Gewürzen!
Bei Brot ist es mir angenehm, wenn es älter ist, dann kann es mein Bauch einfacher verdauen.
Mit entspannten Grüßen,
Sandra Nicole Trummer