Mayan Twilight – lässt Gourmetherzen höher schlagen
Erstmals seit 400 Jahren ist es gelungen eine alte (Ur-)Kartoffelart – eine sogenannte Phureja-Sorte – in Europa heimisch zu machen. Diese, ursprünglich aus Peru stammende, Ursorte Mayan Twilight ist eine ganz besondere Erdäpfelsorte die Gourmetherzen höher schlagen lässt. Anders als bei den uns bekannten Sorten wie Sieglinde oder Agria, die das Produkt aus zahlreichen Kreuzungen darstellen, hat sich die Mayan Twilight ihren ursprünglichen Charakter erhalten.
Das einmalige Äußere der Mayan Twilight (deutsch: Mayanische Zwielicht), mit ihrer rot-weiß gefleckten Schale, ist „nur“ die Verpackung eines einzigartigen Geschmackserlebnisses im Inneren. Das kräftig gelbe und sehr dichte Fruchtfleisch mit roter Struktur zeichnet sich durch seinen leicht süßlichen aber gleichzeitig herzhaften Geschmack aus – bei Feinschmeckern auch als „umami“ (die „fünftige“ Geschmacksrichtung neben süß, salzig, sauer und bitter) bekannt und am besten mit herzhaft umschrieben. Dieses „unbeschreibliche“ Geschmackserlebnis macht unsere Mayan Twilight zum Höhepunkt eines jeden „perfekten Dinners“.
Für kurze Zeit gibt es Bio-Erdäpfelraritäten im urigen Erdäpfelkisterl exklusiv bei MERKUR. Ab Montag, den 9.11.2009, solange der Vorrat reicht.
Mo, 9. Nov 2009 - Bio-Produkte der Saison, Vielfalt
So, 10. Jan 2010
wirklich eine sensationell tolle kartoffel – wann darf man denn da wieder mit einer lieferung rechnen? vorgestern hab ich die letzten verbraucht und bin ganz traurig…
Mo, 11. Jan 2010
Es freut mich, dass die Erdäpfelraritäten so gut ankommen. Aber leider, alle sind ausverkauft und wir müssen auf die neue Ernte warten. Wir sind gerade bei der Sortenauswahl und Anbauplanung und ab November gibt es die köstlichen Erdäpfelraritäten wieder bei Merkur. Ich informiere dann im blog wieder rechtzeitig!